Коллекция «Пронская» — результат сложной и кропотливой совместной работы исследователей русского винокурения и мастеров-технологов «Тульского винокуренного завода 1911». Многие из уникальных напитков, включённых в хроники царских пиров XVII века, рецептуры XVIII - XIX веков, были забыты. Для одних требовались редкие и крайне дорогие в наши времена ингредиенты, другие сегодня показались бы странными для человека с современным вкусом. Третьи не выдержали бы транспортировки дальше, чем от кладовой до гостиной помещичьего дома.
Создавая коллекцию «Пронская», мы переосмыслили рецепты наших исторических предшественников, создав их современные реплики на основе бережного подхода к производству, использования натуральных ингредиентов.
Назначение напитков коллекции «Пронская» – это застолье. Они созданы для того, чтобы подчёркивать и раскрывать вкус блюд, как классической, так и новой русской кухни, поэтому мы называем их «гастрономическими». Напитки коллекции также могут с успехом использоваться в авторских коктейлях современной российской барменской школы, которая ориентирована на гастрономичность своих произведений.
Напитки коллекции разливаются в оригинальную бутылку-штоф с гравировкой винокуренного завода №4 «Пронский», основанного в 1911 году помещиком Иваном Бернардом и преобразовавшегося в «Тульский винокуренный завод 1911».
Штоф – самый распространенный сосуд для хранения водки в XIX веке. В наше время штоф – это трендовая бутылка с историческим флёром; не просто ёмкость для хранения алкоголя, а олицетворение культуры пития.
Коллекция «Пронская» включает: русские традиционные напитки – самогон и хреновуху, настойки горькие – медовуху и медовую с перцем, а также водку.